Ayvalık, zeytinyağı ve taze sebzeleriyle ünlü bir Ege kasabası. Bu güzel yerin mutfağında yer alan enginar dolması, lezzeti ve sağlığa faydalarıyla dikkat çekiyor. Enginarın içinin pirinç ve çeşitli baharatlarla doldurulmasıyla hazırlanan bu yemek, hem hafif hem de besleyici bir seçenek sunuyor. Kendine özgü tarifleriyle Ayvalık, bu dolmayı denemek isteyenler için vazgeçilmez bir adres haline geliyor.

Bugünkü tarifimiz insan sağlığı için birçok faydası bulunan, ege mutfağının en sevilen yemeklerinin başında gelen Enginar Dolması. Umarım beğenirsiniz. Hazır...

4 adet yapraklı taze enginar, 2 adet limon, 1 çay bardağı zeytinyağı, 2 su bardağı pirinç, 2 adet domates, 1 adet küçük kuru soğan, 3-4 dal taze yeşil soğan (kökleri hariç), birkaç dal maydanoz, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı karabiber, 1/2 (yarım) çay kaşığı kimyon...

Enginar dolması için 3 adet enginarın saplarını çiçeğe yakın yerden kesin, güzelce yıkayın. Özetle

Ege enginarı, kıyma, pirinç ve Ayvalık zeytinyağı ile hazırlanan etli enginar dolması tarifi.

Günün enginarı bir klasik, iç pilavlı enginar dolma.

15Dk Hazırlama Ve 40Dk Pişirme Süresiyle Toplam 55 Dakikada İzmir Usulü Enginar Dolması Nasıl Yapılır Tarifimizde Görün. Özetle

Enginar dolması nasıl yapılır?... Enginarı temizledikten hemen sonra limonlu suya koyun, dakikalar içinde kararır. Pirinci çiğ koyun, pişerken enginar içinde şişer.

Az bilinse de taze enginar ile yapılan çeşitli yemeklerden biri de dolma.... İşte enginar dolması malzemeleri, püf noktası ve yapılışı... Özetle

Enginar dolması, sadece bir meze değil, aynı zamanda zeytinyağının sağlık faydalarından maksimum düzeyde yararlanabileceğiniz bir yemektir.

İzmir köfte İzmir'den çıkıp diğer bütün bölge ve şehirlere yayılmış olsa da enginar dolması böyle bir yayılım sergileyememiştir. Özetle