Fırında patates, hem hazırlaması kolay hem de lezzetli bir atıştırmalık veya garnitür olarak sofralarımızda yer alır. Farklı baharatlarla zenginleştirildiğinde, bu basit malzemeden harika tatlar elde edebiliriz. Hem besleyici hem de doyurucu olan fırında patates, özellikle kalabalık sofralarda herkesin beğenisini kazanacak bir seçenektir. Farklı damak zevklerine hitap edebilmesi için çeşitli malzemelerle çeşitlendirilmesi de mümkün. Şimdi, bu lezzeti evde nasıl kolayca hazırlayabileceğimize bakalım.

Fırında patates yapmak için gerekli malzemeler:

• 4 adet büyük boy patates;
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı;
• 1 tatlı kaşığı tuz;
• 1 çay kaşığı karabiber;
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber;
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu (veya 2 diş rendelenmiş sarımsak);
• 1 çay kaşığı kekik;
• 1 çay kaşığı kimyon;
• 1 çay kaşığı tatlı veya acı toz paprika;
• Yarım çay kaşığı pul biber.

Yapılışı:

1. Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soymadan eşit büyüklükte dilimler halinde kesin.
2. Derin bir kaseye zeytinyağını ve tüm baharatları alın, homojen bir karışım hazırlayın.
3. Doğradığınız patatesleri bu baharatlı karışıma ekleyip elinizle her tarafına eşit şekilde bulanmasını sağlayın.
4. Fırın tepsisine yağlı kâğıt serin ve patatesleri birbirine temas etmeyecek şekilde yayarak dizin.
5. Önceden ısıtılmış 200°C fırında patatesler dışı kızarana ve içi yumuşayana kadar 30-40 dakika pişirin.
6. Pişme süresinin ortasında patatesleri bir spatula yardımıyla ters yüz ederek eşit şekilde kızarmalarını sağlayın.

Daha çıtır bir sonuç elde etmek için, pişirme sırasında arada bir fırından çıkarıp karıştırabilirsiniz.