Adatepe, zengin taş mimarisiyle dikkat çeken bir yerleşim alanıdır. Bu bölgedeki yapılar, doğayla iç içe geçmiş özgün tasarımları ve yerel malzemeleri kullanarak inşa edilmiştir. İki katlı yapılar, geleneksel işçilikle harmanlanmış detaylarla, hem estetik hem de fonksiyonel özellikler sunarak ziyaretçileri kendine çekmektedir. Adatepe'nin mimarisi, geçmişle günümüzü buluşturan bir köprü işlevi görmektedir.

Adatepe'deki taş mimarisinin bazı özellikleri:

• Malzeme: Evler, civardaki küçük taş ocaklarından çıkarılan yerel taşlarla inşa edilmiştir.
• Yapı: Genellikle iki katlıdır ve alt katlar yaşam alanı, üst katlar ise yatma bölümü olarak kullanılır.
• Çatılar: Kiremit kaplıdır, bazı eski yapılarda toprak dam görülmektedir.
• Mimari unsurlar: Kalın taş duvarlar, iç avlular ve geniş bahçeler bulunur.
• İşçilik: Geleneksel taş işçiliği kullanılır, bu meslek bölgede hâlâ yaşatılmaktadır.
• Estetik: Arnavut kaldırımlı dar sokaklar ve taş duvarlarla çevrili avlular, köye İtalyan köylerini andıran bir estetik kazandırır.
• Koruma: 1989 yılında kentsel SİT alanı ilan edilmiş ve 1992'de T.C. Kültür Bakanlığı tarafından tamamı koruma altına alınmıştır.