Anzele Suyu, tarihi ve kültürel zenginlikleriyle dikkat çeken bir su kaynağıdır. Bu su kaynağının kökenleri, yerel halkın dil ve kültür zenginliğini yansıtan farklı tanımlamalarla doludur. Zamanla bölgedeki yaşamın bir parçası haline gelen Anzele, hem doğal güzellikleri hem de geçmişiyle insanları kendine çekmektedir. Bu nedenle Anzele Suyu’nun kaynağı, sadece bir içme suyu değil, aynı zamanda tarihsel bir miras olarak da değerlendirilmektedir.

Anzele Suyu'nun kaynağının tam olarak nereden geldiği kesin olarak bilinmemektedir. Ancak, Anzele su kaynağının adının Kürtçe, Arapça ve Süryanice kökenli tanımlarla açıklandığı bilinmektedir. “Ayn-ı Zelal” ismi, Arapçada “berrak kaynak suyu” anlamına gelirken, Süryanice “Ayinzer” ifadesi ise “kutsal su gözü” anlamı taşımaktadır. Ayrıca, yerel tarih adamı Şevket Beysanoğlu’nun ifadesine göre, neredeyse 2 bin yıl önce Ayn-ı Zeura isimli bir içme suyu kaynağı olduğu ve 5. yüzyılda aynı isimle bu kaynağın üzerine bir kilise inşa edildiği belirtilmektedir. Anzele suyunun, Şanlıurfa’daki Balıklı Göl ile paralellik gösteren, Karacadağ hidrojeolojik sisteminin bir parçası olduğu da ifade edilmektedir.