Ayten Usta Gurme, geleneksel Türk mutfağını modern dokunuşlarla harmanlayarak zengin bir menü sunuyor. Bu özel mekan, misafirlerine unutulmaz bir gastronomik deneyim yaşatmak için çeşitli lezzetleri özenle hazırlıyor. Her bir yemekte kullanılan taze malzemeler ve ustalıkla yapılan pişirme teknikleri, bu restoranı öne çıkaran unsurlar arasında yer alıyor. Geleneksel tariflerin yanı sıra, özgün sunumlarıyla da dikkat çeken yemekler, damak zevkine hitap eden bir çeşitlilik sunuyor.

Ayten Usta Gurme'nin en popüler yemekleri arasında şunlar bulunmaktadır:

• Saray Tandır: Taş fırında pişirilmiş kuzu eti, beyaz keşkek yatağında, kuru meyve ve yemişler eşliğinde sunulur.
• Şah Dana Güveç ve Şah Kuzu Güveç: Taş fırında 5 saat boyunca pişirilmiş et yemekleri, en doğal haliyle sunulur ve en az 2 kişiye servis edilir.
• Kuzu İncik: Taş fırında pişirilmiş, karamelize soğanlı patates püresi ile servis edilir.
• Mutancana: Osmanlı mutfağının erikli, kayısılı, incirli ve bademli kuzu tandır yemeğidir, zerdeçallı pilav eşliğinde sunulur.
• Pehlivan Köfte: Antep fıstıklı ve hellimli özel köfte, erişte ve kaşık salata ile servis edilir.
• Zeytinyağlı Yaprak Sarma: Tokat Erbaa asmalarının ince yapraklarından yapılır, İran üzümü ile sunulur.