Acısu, doğal güzellikleri ve tarihi zenginlikleriyle dolu bir bölge olarak ziyaretçilerine çeşitli aktiviteler sunmaktadır. Burada, doğayla iç içe vakit geçirmek isteyenler için yürüyüş parkurları, piknik alanları ve yerel kültürü keşfetme imkanı bulunmaktadır. Ayrıca, yöresel lezzetlerin tadına bakarak bu bölgenin gastronomik zenginliğini de deneyimleyebilirsiniz.

Acısu çevresinde yapılabilecek bazı aktiviteler:

• Doğa yürüyüşleri ve yayla şenlikleri. Acısu'nun yemyeşil ormanlarında doğa yürüyüşleri yapabilir veya düzenlenen yayla şenliklerine katılabilirsiniz.
• Kamp ve piknik. Acısu, kamp ve piknik severler için uygun bir yerdir. Bölgede kafe, büfe ve restoran gibi işletmeler bulunmaktadır.
• Yerel lezzetleri tatma. Acısu'daki restoranlarda yöresel Karadeniz mutfağından lezzetleri deneyebilirsiniz.
• Yayla evlerinde konaklama. Yaz aylarında yerel halk genellikle yayla evlerinde konaklar.

Ayrıca, Gerze ilçesinde bulunan Acısu Çeşmesi'nde piknik yapabilir ve çeşmenin şifalı suyunun tadına bakabilirsiniz.