Bayburt, hem tarihi hem de kültürel zenginlikleriyle dikkat çeken bir şehirdir. Bu güzel yer, kendine özgü lezzetleri, el sanatları ve doğal güzellikleri ile tanınmaktadır. Yerel mutfağındaki özgün tatlar, ziyaretçilere eşsiz bir deneyim sunarken, tarihi yapıları ve doğal alanları da keşif için cazip kılmaktadır. Bayburt'un bu özel özellikleri, onu Türkiye'nin keşfedilmemiş güzelliklerinden biri haline getiriyor.

Bayburt'un meşhur olan bazı özellikleri şunlardır:

• Yemekler:
  • Tatlılar: Tel helvası, tatlı çorba.
  • Yöresel yemekler: Galacoş, ekşi lahana, lor dolması, yalancı dolma, kara pancar, su böreği, süt böreği.
• Hediyelikler:
  • El işi yatak örtüleri, özel dokuma halılar, Bayburt temalı magnetler, meşhur Bayburt balı.
• Turistik yerler:
  • Aydıntepe Yeraltı Şehri, Bayburt Kalesi, Çoruh Nehri, Kop Şehitliği.