Antalya, Türkiye'nin güney sahilinde yer alan, tarihi ve doğal güzellikleriyle ünlü bir turistik merkezdir. Bunun yanı sıra, bölgenin zengin mutfağı da dikkat çekmektedir. Akdeniz ikliminin sunduğu taze malzemelerle hazırlanan çeşitli yemekler, hem lezzet hem de sunum açısından damaklarda unutulmaz izler bırakmaktadır. Antalya mutfağındaki özgün tatlar, yerel kültürün ve geleneklerin bir yansıması olarak karşımıza çıkmaktadır.

Antalya'nın meşhur yemeklerinden bazıları şunlardır:

• Antalya piyazı. Kuru fasulye, soğan, sumak ve maydanoz gibi malzemelerle hazırlanan, tarator soslu bir fasulye yemeğidir.
• Enginarlı Girit kebabı. Kuşbaşı et, enginar ve taze soğan ile yapılan bir kebaptır.
• Hülüklü çorba. Keçi veya dana işkembesi, pirinç, haşlanmış nohut ve çeşitli baharatlarla hazırlanan bir çorbadır.
• Cive. Biber, patlıcan, soğan ve domates ile yapılan, bulgur veya pirinçle hazırlanan bir yemektir.
• Sedik aşı. Tavuk suyuyla pişirilen, bulgurlu ve bol acı biberli bir yemektir.
• Alanya bohçası. Krep hamurlarının içi harçla doldurulup pişirilmesiyle hazırlanan bir yemektir.
• Gökçesu pilavı. Et suyu ve tereyağı ile aroması taçlandırılan, havuç ve susam ile yapılan bir pilavdır.
• Frigya biber dolması. Kırmızı biber dolması olarak da bilinen, kızartılıp sıcak sıcak servis edilen bir dolmadır.
• Hibeş. Tahin, limon suyu, ezilmiş sarımsak, kimyon ve pul biberle hazırlanan bir mezedir.
• Toros salatası. Közlenmiş sebzelerle yapılan, sumak, toz biber ve nar ekşisi gibi baharat ve soslarla lezzetlendirilen bir salatadır.