Aksaray Kalesi, antik çağlardan günümüze kadar uzanan bir geçmişe tanıklık eden önemli bir yapıdır. Tarih boyunca birçok medeniyetin etkisi altında kalmış olan bu kale, hem savunma amaçlı hem de stratejik bir nokta olarak büyük bir öneme sahip olmuştur. Zamanla farklı dönemlerde onarımlar ve değişiklikler geçiren Aksaray Kalesi, günümüzde sadece kalıntılarıyla geçmişin izlerini yansıtmaktadır.

Aksaray Kalesi'nin tarihi, ilk çağlara kadar uzanmaktadır. Kalenin kim tarafından ve ne zaman yaptırıldığı kesin olarak bilinmemekle birlikte, tarihi kaynaklara göre Roma ve Bizans dönemlerinde de varlığını sürdürmüştür. Kale, Arap-Bizans seferleri sırasında tahrip edilmiş, daha sonra II. Kılıçarslan tarafından yeniden yaptırılmıştır. Karamanoğulları döneminde ise ciddi bir onarım geçirmiş, hatta bu dönemde bir kitabede, Karamanoğlu Sultan Alaeddin’in oğlu Sultan Mehmed döneminde, Mimar Hoca İbrahim b. İslam tarafından inşa edildiği belirtilmiştir. XVII. yüzyılda hâlâ ayakta olan kale, daha sonra aldığı hasarlar nedeniyle tamamen yok olmuştur. Günümüzde sadece Ulu Irmak'ın kuzey doğusunda yer alan küçük bir duvar kalıntısı bulunmaktadır.